是时候Poke起来了 — 上海鱼生饭小店:POKE POKE

February 12, 2017 / By 谢晨
 
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Poke原来是一道传统的夏威夷菜,这个词在夏威夷语里的意思是“切成块”,它用鱼、盐、本地产海藻和切碎的夏威夷坚果Kukui组成。日本人到达夏威夷后,引入了用酱油调味的传统,演化至今,现在的Poke大部分用米饭佐食,并且糅杂了各种创意,成为了调味生海鲜和各种蔬菜坚果的统称。
近年来,生食在欧美日韩大行其道,人们越来越注重饮食健康,从沙拉到Poke,这些食物口味清淡又好吃,热量少,刚好满足一顿健身餐的标准。并且做法简单,所有食材用一个碗就能搞定,非常方便。新鲜的食材色泽鲜艳,配菜灵活,每个人都可以定制自己喜欢的Poke。无论你是忙碌的上班族还是热爱美食的新手,Poke都是值得一试的菜品。
如今在上海也可以吃到新鲜地道的Poke了。在安静的长乐路上有一家小小的蓝色鱼生店,从外面看就像一艘蓝色的小船。老板戴生是上海本地人,曾经在日本留学,特别喜欢运动,为了崇尚健康自然的生活,就做了一家蓝色海洋主题的鱼生店—POKE POKE。
 
POKE POKE的店面不大,里面只有12个座位,但却是老板请美国设计师量身设计的,主厨Steven Gong曾在上海颇有名气的西班牙餐饮品牌EL Willy旗下的EL Coctel,EL Echo,BIKINI 3家店铺担任总厨,在这里仍然可以吃到他非常拿手的招牌热狗和松露火腿三明治。
Poke当然是进店必点,比如招牌三拼鱼生饭、柑橘酱三拼鱼生饭 、芥末柚子三拼鱼生饭都是不错的选择。除了鱼生饭,店内还有新鲜的沙拉和鲜榨果汁可供选择。餐后点一份经典的甜品——西班牙油条蘸巧克力酱,也是别有乐趣。
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营业时间:
 
Mon – Sun: 10am – 9pm

Tel:021 5459 1588
 
地址上海市徐汇区长乐路339弄18号(近襄阳路)
 

人均消费:150 元
 
*提供送餐服务