在伦敦不可错过的前卫艺术餐厅 — Sketch 

 May 29, 2017 / By Melinda
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在伦敦一栋18世纪奢华两层建筑内,有一家融合了美食、艺术和音乐的梦幻餐厅—— Sketch. 它位于Mayfair的Conduit Street上,餐厅老板Mourad Mazouz也是伦敦非常受欢迎的摩洛哥料理Momo餐厅的老板。主厨Pierre Gagnaire在法国巴黎拥有以他名字命名的米其林三星餐厅!在2002年,他们俩一起构想打造出了这家非常特别的复合式餐厅。
 
所谓复合式餐厅,是因为整栋建筑被分成了五个完全风格迥异的独立餐厅:The Gallery,The Lecture Room & Library, The Parlour, The Glade,The East Bar。
 
Sketch所在的是一栋18世纪的白色古典建筑,非常引人注目的是入口一侧的墙壁上有一只垂直向下的狗形雕塑,至于到底是什么品种,你可以自己去判断啦。Sketch的Logo是一个长方形的红色立体按钮,不算太大,所以有点容易被忽略。
进入餐厅内部,首先在门厅地面上画着非常童趣的“跳格子”,这也预示着,Sketch绝不是一个中规中矩的餐厅而已。在门厅的左手边,你会发现放着几把造型漂亮的椅子,是来自伦敦家具设计品牌Sé,价格不菲哦。进来后,侍应生会过来为你引位。
 
门厅右手边就是第一间餐厅: The Parlour
The Parlour 被打造成一个舒适又精致的“客厅”,路易十五时期风格的家具混搭光怪陆离的装饰,暗红色的氛围,让你很想窝在舒服的沙发里呆上一会儿。The Parlour是五个餐厅中营业时间最长的,既可以吃早餐,也可以喝下午茶,下午6点后最晚一直到凌晨2点,这里会变成鸡尾酒Bar。很多人下班回家前的最后一杯酒会选择在这儿喝。

门厅走到底右边楼梯下去后,是Sketch最具特色的两家下午茶餐厅: The GladeThe Gallery。两家餐厅中间是相通的。

一进入The Glade,就像到了魔幻森林,由艺术家Artists Carolyn Quartermaine 和 Didier Mahieu一手打造。50年代法国南部的藤制桌椅、绿色的窗帘、布满森林的墙纸,还有一个巨大的树枝吊灯,立刻就将你带到了童话中的精灵世界。整个空间非常明亮,让你有种真的身处露天森林中的感觉。主要提供早餐(仅周末提供)、下午茶、轻食和晚间鸡尾酒。除早餐可以预约外,其他时段不接受预约,Walk-in Only.

The Gallery 是整个Sketch五家餐厅中最有名也是面积最大的一间。之所以叫“Gallery”是因为希望打造出充满艺术氛围的用餐空间,它会根据合作艺术家的风格来变换装修,现在的装修风格是前卫的整体粉色空间搭配手绘展览的风格,而且从2012年沿用至今,可见受欢迎程度之高!

墙壁上整齐的排列着239幅英国艺术家David Shrigley专门为餐厅所绘制的插画,他还与主厨Gagnaire一同构想了餐具的设计,并由著名英国瓷器品牌Caverswall生产制造。不规则的白色陶瓷餐具上面绘着Shrigley亲自设计的手绘图案和文字,将艺术展览从墙壁一直延伸到餐桌上。这些餐具同时也在Sketch进行售卖,一套茶具(3件)的价格在1500人民币左右,自行感受吧~

整体的室内设计也大有来头,由著名的设计师India Mahdavi设计,她用粉色的墙壁和沙发,构成统一的大面积粉红色调,为David Shrigley的妙趣横生的黑白插画作品做“背景”,在强烈的对比甚至有些喧宾夺主下,打破了画廊展示空间一贯“零存在感”风格,灯光略微昏暗,营造出一种充满艺术氛围的柔软性感。

The Gallery总体走现代欧式菜系,更受人追捧的当然是下午茶。与经典英式下午茶比较类似,三层式茶点搭配不同饮品,有Sketch Classic、ChampagneBritish Sparkling 及 Alcohol Free Bubbly等四种下午茶可以选择,还提供儿童下午茶。通常三层茶点一层为新鲜的手拿三明治,二层是热司康饼 (scone)配凝脂奶油(clotted cream)和果酱,三层则是精致的小甜品。但是Sketch的下午茶略有不同,司康饼会单独加热送上来,这样二层就被丰富的甜点所代替了。茶的选择也非常丰富,从斯里兰卡、印度、中国大陆到台湾的茶品都有提供。

门厅走到底左手边隐蔽的楼梯通向二楼的米其林2星餐厅:The Lecture Room & Library.

 

这间是Sketch里面装修最为奢华的餐厅,由室内设计师Gahban O’Keeffe打造的精致奢华风,红色的缎面座椅搭配金色的装饰,一派雍容华贵风。菜品由法国主厨定制,分为法式三道‘a la carte’ menu 和 法式九道 ‘tasting’ menu. *6月2号之后会加入一个新的午餐菜单“Gourmet Rapid Lunch” menu,同样是三道式,但是菜品和酒品的选择会更加简单。特别需要注意的是,The Lecture Room & Library对着装有要求,Dress Code要求‘Art smart’,这意味着你起码要穿着衬衣和西裤,至于牛仔、短裤和T恤还是放在家里好了。女生则比较宽泛,只要得体正装就好。

除了各具特色的餐厅,Sketch的厕所也是让很多人慕名而来的地方。厕所被打造成独立的白色蛋状“太空舱”,里面还会有不同的声音,非常具有科幻感。厕所两侧楼梯向下就通往The East Bar,只在晚间开放,周三到周六晚10:30后还会有现场DJ.

Sketch Map:

*文章版权归 RTRIP 所有,如需转载,请注明 “文章源自:RTRIP线上杂志” 字样。

The Parlour:
8am – 2am (Mon-Fri)
10am – 2am (Sat)  
10am – 12am (Sun) 
The Glade:
12:30pm – 2am (Mon-Sat)
12:30pm – 12am (Sun)
with breakfast from 10am (Sat-Sun)
The Gallery:
Afternoon Tea: 12:30pm – 4:30pm (Mon-Sun)
Dinner: 6:30pm – 2am (Mon-Sat), 6:00pm – 12am (Sun)
The Lecture Room & Library:
12pm – 2.15pm (Fri & Sat)
7pm – 11pm (Tues – Sat) 
The East Bar:
6.30pm – 2am (Mon-Sat)
Live DJs from 10.30pm (Wed-Sat) 

 
Tel:+44 (0) 20 7659 4500

地址:
9 conduit street London W1S 2XG

参考价格 :英镑/人 
 
The Parlour:15+
 
The Glade:25+
 
The Gallery:58+
 
The Lecture Room&Library:
‘a la carte’ menu:
       三道式 40
        三道式含酒水 53
‘tasting’ menu:
       素食 95
        非素食 120
 
The East Bar:15+