披萨老店的前世与今生 —— Da Portare VIA

October 20, 2018 / By Melinda
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Da Portare VIA是一家在荷兰的传统意大利披萨店,最初只有一个砖窑烤箱、一个披萨师傅,但仍旧做出真材实料口感绝佳的披萨,在阿姆斯特丹口口相传。后来,逐渐又在阿姆斯特丹、海牙、乌得勒支开设了8家分店,今年又在滋沃勒开设了第9家分店。这家分店与其他店不同的是,它作为Da Portare VIA树立新的品牌形象的第一家门店,委托PUP creative agency重新规划了整个品牌的设计概念,包含新的logo和崭新的店面风格。室内设计则交由Studio Modijefsky来完成。
新的Logo将VIA作为重点,V-I-A字母采用了钻石棱角般的线条。全新的VIA希望欣赏高品质餐饮和热爱披萨的人能够彼此联系在一起,共同享受用餐的愉悦与舒适。

室内工作室Studio Modijefsky根据VIA全新的品牌风格来进行室内空间的设计与家居装饰的选择。滋沃勒分店选址于城市里一栋非常古老的建筑里,根据建筑固有的结构和装饰,重新进行了外部的粉刷和内部翻新。

Studio Modijefsky保留了老建筑高挑的天花板,把巨大的画框高高地悬挂在墙上,其中一些画框内放的是VIA的logo和餐厅的菜单。灯架也被高高地安置在天花板上,一些暖黄色的圆形灯泡从灯架上垂吊下来,为室内打造出温馨的照明环境。

一进门就能看到餐厅的灰色大理石吧台,在吧台的前面设有专为餐前酒准备的小桌。你可以这里享用开胃酒,例如Negroni搭配一小盘意大利橄榄,与朋友再此小酌等候也非常惬意。

右边则是用餐区,有餐厅定制的长沙发搭配特别设计的餐桌——两张餐桌之间只需加一张桌板就可以毫不费力的连接成一张长桌。这也显示出了VIA新的品牌理念,将热爱披萨的人聚集在一起,分享美食。当然如果你是喜欢安静的人或者情侣结伴来此,也可以选择最右侧靠墙的两人位,此处墙壁灯泡的独特设计,营造出静谧浪漫的氛围。

用餐方面,到这来当然是点披萨啦。店内提供不加披萨酱的“White Pizza”和加披萨酱的“Red Pizza”还有手工甜品。大部分披萨都用的是Mozzarella奶酪,White Pizza都是全素的,Red Pizza也有素的和各种肉类的,有samll和normal的尺寸可选。甜品的话,常见的提拉米苏和巧克力慕斯这里都有。

这样一家以真材实料为原则的传统街头老店,在新的设计与规划下,让美味的披萨重新焕发新的魅力。无论是作为常客还是偶尔慕名来此的食客,都能感受到Da Portare VIA对披萨由衷地热爱,在此认识彼此,分享美食每刻。

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营业时间:
 
Sun – Thu: 12.00h – 22.00h
Fri – Sat: 10.00 – 22.00h

 
Tel:038 – 303 1877

地址:Sassenstraat 9, 8011 PA Zwolle, Netherlands

参考价格 :20欧元/人 
 
*不含税和小费