美式快餐厅‘The Salted Pig’|加州 Riverside

Written By Olivia
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餐厅‘The Salted Pig’今年由工作室‘Project M+’重新设计翻新,距离加州大学河滨分校只有5分钟的车程。2011年就已经营业的The Salted Pig在当地是一家非常有口碑的美式快餐店,如果你恰好在河滨分校上学,对这里应该不会感到陌生。

餐厅被分割成两个区域,一边是水磨石吧台,提供手工酿制的啤酒和鸡尾酒,另一边则是靠墙的卡座和餐位。整体设计十分简洁,loft吊顶搭配优雅的球形灯具和透有金属光泽的半球形吊灯,到了夜间,顿时可以营造出不错的酒吧氛围。

餐单在白天提供Brunch和快餐,可以外带。除了芝士通心粉,汉堡,塔可饼和薯条这些常见的快餐食物,还提供羊排与和牛这些‘大菜’。在加州这座小城还是相当难得的。

餐厅的厨房和出餐区采用半开放式结构,就在吧台的后面,食客可以观看的食材准备和烹调的全过程。手工酿制的啤酒来自加州当地的品牌,菜品也选择绿色有机农场的食材,确保了新鲜与健康。

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3750 Main Street, Riverside, CA 92501