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感受手工酿酒的魅力—温哥华最文艺的酿酒屋：33 Acres Brewing Co.

September 05, 2018 / By Manning

好像饮品中文艺的代名词一贯以来都是“coffee”，酒却一直跟文艺不搭边儿，更别提啤酒了。啤酒似乎更适合出现在夏日的大排档或者看球赛的bar里。但今天想推荐的这家啤酒店，更确切的说应该是酿酒屋，真的会颠覆你对啤酒的印象。

当你走在温哥华的人行道上，你很可能会被一块招牌所吸引，简洁的白色面板上写着“33 Acres Brewing Co. Beer, Coffee and Snaks”，你会发现很多人为它慕名而来。

街边招牌

正如他们招牌上写的那样，他们不仅提供啤酒，还提供咖啡和小食，所以想在此下午茶的朋友完全不必担心一个下午只能喝啤酒。

33 Acres 的理念来源于享受生命中各种元素的结合，体会手工制作的无穷创造力和魅力。创造性的思维使得他们对产品精益求精，而且富有趣味性。

整个店面利用白色地毯搭配木质和石质的摆设来保持一贯的简洁设计，然后利用绿色植物来点缀打造出生机盎然的空间。

当然作为一家酿酒屋，B33R是他们店里最大的特色，33 Acres 有自己酿造啤酒的设备，其中最引人注目的就是由抛光打磨的金属做成的酒桶，极具现代感。

受限于温哥华的法律法规，在店内只可以一次性饮用24oz的啤酒（相当于店内4杯左右，因为每杯固定为6oz）。如果你觉得意犹未尽，你也可以购买店内的瓶装啤酒或者自带growler（加拿大专门可以用来打包啤酒的固定容器，很多啤酒店会贩卖）将他们新鲜酿制的啤酒打包带回家饮用，一个growler一般可以装64oz。growler你可以从他们店里买，只需要6加元，当然也可以是从别的地方买的，但是来打包前记得要清洗干净。

33 Acres 店内出售的growler

growler

作为一个新兴的手工酿造啤酒的酿酒屋，tasting room当然是必不可少的。33 Acres 的品酒区是一个类似于吧台的地方，座位有限，但是轮换很快，所以不用担心会等太久，当然站着等座的时候你也可以点酒喝。他们的tasting flight最多可以点四种酒为一组，每杯6oz／2加元，这样如果你第一次来，就可以先尝试他们家几种不同口感的啤酒，找到自己钟爱的那一款，下次来的时候就可以像熟客一样直接点大杯来畅饮！他们有12.5oz/4.8加元和24oz/8.5加元等几种不同的规格可以选择。

33 Acres 崇尚自然，所以啤酒的名字也是从自然中获取的灵感。每一种啤酒似乎都被赋予了更多的想象力，等待你去感受。啤酒是一个世界，咖啡则是另外一个世界，当两个世界相遇，于是就有了“COFF33”。33 Acres 的咖啡团队将Alemu Bukato咖啡豆冷压榨取后与德国黑啤相融合，便得到了有着咖啡香气和巧克力口感的啤酒。如果有机会品尝，看你是更爱“COFFEE”还是“COFF33”呢？